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肉豆腐糕:软嫩适口的美食(圣诞节美食推荐)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

引言:小宝宝长牙时期,往往吃不了硬的食物,所以说家长们应该多学一些软嫩适合的食物,以下就由营养专家来给妈妈们推荐两款比较典型的美食吧,许多的小宝宝们也是非常爱吃的!

主料:肥瘦肉、豆腐各适量。

辅料:香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、姜末各少许。

做法:

1将肉剁成馅,用酱油、姜末拌匀待用。

2将豆腐搓碎,加入拌好的肉馅、水淀粉、精盐、味精、香油、葱末和少量水,搅拌成泥。

3将肉豆腐泥摊入小盘内,上屉蒸15分钟即可。

特点:香嫩入味,婴幼儿很喜欢食用。

制作关键:

  肉馅要剁细,豆腐要搓碎,肉要拌得黏糊些,否则肉豆腐糕蒸不成个,影响菜的风味。

饮食常识小推荐  

肉末豆腐羹的做:

主料:豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量。

辅料:植物油、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、汤各少许。

做法:

1、将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花菜择洗干净,切成小碎丁。

2、将汤倒入锅内,加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精,煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时,淋上水淀粉、香油,撒入葱末即可。

特点:

豆腐软嫩,汤鲜味美,营养丰富。

制作关键:

  放肉末时,不要等汤开了才下锅,以免把肉末搅散。此菜是烩菜,芡汁不要勾得过稠或太稀。

中国幼儿网小编总结:以上的两款菜食中含有丰富多种材料,可以全面的补充孩子的营养,做起来的时候妈妈们不要嫌麻烦噢,其实做起来的时候很简单的,敬请关注更多此方面的饮食吧!

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