宝宝秋季食谱（九）

秋天，天高气爽、五谷飘香，是气候宜人的季节。气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。秋天果实大多已经成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼类、肉类、禽类、蛋类也比较丰富。并且由于秋天气候干燥，人们更应该补充富含水分的蔬菜和瓜果。而对于宝宝，秋天也是加强营养，添加辅食的好季节。


10~12个月的宝宝几乎已经完全适应食物了，这个时候妈妈可以适当多添加些品种，并且做的颗粒大些给宝宝吃，也许宝宝更喜欢哦！
蛋肉类

鳗肉萝卜煲：

材料：白鳗中段一份，鲜腿肉100克。萝卜500克，盐，酒少许。

步骤：1，先将白鳗切寸，鲜肉焯水去渣切大块，萝卜切大块。

2，把原料入煲，放酒加水，水是成汤后的3倍，大火滚开后转文火煲4小时，调味即成。吃前要入冰箱去油花。

炸鸡肉饼：

材料：鸡肉150克，面包1只，面粉20克，鸡蛋1只。

步骤：1，先将鸡肉剁成鸡茸，将面包切成小丁。

2，在鸡茸中撒少许盐和胡椒，喷入白葡萄酒，拌匀，把鸡蛋敲开打散。

3，将鸡茸做成饼状，沾上干面粉，浸入蛋液，滚上面包丁。

4，起油锅烧热，放入鸡肉饼、炸熟，起锅装盆。

5，盆边上放上两片柠檬和一个煮熟的土豆，作为点缀。

虾仁豆腐：

材料：嫩板豆腐1件，小虾仁75克，鸡蛋1只打散。盐1/6茶匙。糖1/4茶匙。鲜酱油半茶匙。生粉1茶匙，水2汤匙。

步骤：1，先将虾仁抽去肠，洗净滴干水。

2，板豆腐放入滚水中煮3分钟，捞起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。

3，烧热锅，下油1汤匙，放下调味。豆腐煮滚，下虾仁煮熟，埋芡，加入鸡蛋拌匀。即成。