【五花肉烧土豆】
食材：带皮五花肉300克，土豆200克
调料：精盐、酱油、料酒、白糖少许，葱段、姜片适量
DIY
1.将带皮五花肉洗净，切成方块；土豆洗净去皮，切成滚刀块。
2.炒锅加热后倒入半锅油，烧至七成热，加入土豆块，炸至表面呈金黄色，捞起控油。
3.锅内留适量油，加入带皮五花肉块翻炒至肉色变白，加入酱油和白糖翻炒，使肉块均
匀沾裹酱汁，加料酒、葱段、姜片和水，大火烧开后改小火炖煮至熟时加精盐调味。
4.拣出葱段和姜片，加入土豆片，小火炖至烂熟即可出锅。
营养提示
土豆富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及人体必需的多种维生素，五花肉脂肪含量高，
两者同煮，不仅能提供足够的热量和多种营养，还有补精益气的作用，是冬季御寒佳肴。