食谱原料
鳝鱼500克，黄芪 30克，生姜1片，红枣5枚
制作方法
鳝鱼500克，黄芪 30克，生姜1片，红枣5枚，同煮汤，调味食用。
适用人群
产妇
健康提示
治妇女产后气虚血弱、恶露淋沥、贫血。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
中国幼儿网：http://www.cn0-6.com/parents/Diet.html （饮食栏目）编辑：武侯