功效：青皮辛苦、性温，有疏肝破气的作用。猪心具有养血补心、安神定志的作用。
此粥具有行气、摄乳的作用。
医疗：可用于防治产后肝郁气滞所致乳汁自出。每日1剂，连食3-5日。
特点：青皮风味，清淡适口，饮食食谱。
配料：青皮5克，萸肉5克，猪心1个，香油、味精、食盐各适量。操作：
1、将青皮研成粉末。猪心洗净，切片，放入碗中，调入青皮末、香油及少许食盐拌匀，腌渍片刻。
2、将萸肉与适量清水放入锅内中煮沸，加入猪心煮熟，再加上香油、味精、精盐调味即可食肉喝汤。
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青皮麦芽饮
功效：疏肝气，祛郁滞。用于慢性肝炎，肝气郁滞者饮用。
配方：青皮10克 生麦芽30克 白糖20克
制作：
1．把青皮洗净、切碎；生麦芽洗净，去杂质；放入炖锅内，加入250毫升。
2．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入白糖拌匀即成。
食法：代茶饮用。