川贝炖雪梨（清热去火的饮食）

功效：化痰止咳，清热散结，饮食健康。

医疗：滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症。

主料：梨400克

辅料：川贝母5克

调料：冰糖5克

做法：

1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，

炖45分钟。

做法2：

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。