功效：填肾精而健腰脚、滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡。
特色：肉绵皮胶，骨髓漏出，入口易化。
主料：猪蹄750克
辅料：山药(干)50克,枸杞子25克,盐8克。
中国幼儿网教您做滋补淮杞煲猪手：
1.先将猪手焯去汗毛，刮洗干净，斩为块，放在瓦煲里，注入开水2500克煲好后得汤1750克。
2.注入开水后，即加入淮山、杞子用盖盖着煲至滚，改用中火煲至稔，用精盐调好味，盛在汤窝里，撇去汤面油便成。
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黄豆煲猪手
原料：鲜猪手300克、黄豆100克
调料：生姜、葱各10克、枸札5克。清水500克、盐20克、味精15克、白糖5克、胡椒粉少许。
做法：
1.鲜猪手刮毛洗净砍成块，黄豆用水泡透，生姜切片，葱切花。
2.瓦煲放入清水，加入姜片、猪手、黄豆、枸札，用大火煲开，再改用小火煲30分钟。
3.加入盐、味精、白糖调好味，再煲5分钟， 撒入胡椒粉、葱花即可盛出。
注意：患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病和肥胖症者，就不宜多吃。