香椿芽拌豆腐(今年清明节吃什么？)

今年清明节中国幼儿网推荐香椿芽拌豆腐

特色：清香软嫩。

营养：含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

原料：香椿芽100克、豆腐渣200克。

辅料：盐、酒等调味品适量。

做法：香椿洗净切碎待用，起锅下油，把豆腐渣炒透调好味，再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。

做法2：

1、将香椿芽洗净后，用开水烫一下，挤去水分，切成细末。焯烫香椿时间要短，香椿叶烫蔫即可。

2、将豆腐切成0.7厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出放在盘内，加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。