功效：滋阴，利尿化痰，软坚散结。
医疗：可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。
原料：鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量。
辅料：蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。
做法：
1、鸡肉、鱼肉洗净切片，柠檬分切4片，贝芽菜切段蛤蜊，鲜香菇洗净备妥。
2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉，蛤蜊分别以开水川烫捞出。
3、荼壶内放入鸡肉，鱼肉，蛤蜊，香菇及煮开的(1)料，盖上盖子移入蒸笼，大火蒸3分钟取出，撒上贝芽菜并立即盖好，即可趁热食用。
4、食时淋上柠檬汁，先倒汁品尝，再吃壶内材料。
注意：吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸结晶，使关节炎症状加重。
饮食健康：花蛤豆腐
原料：蛤蜊肉
做法：
1、将蛤蜊肉洗净沥干水备用；豆腐切块，韭菜择洗净切段，木耳泡发洗净。[美食中国]
2、炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，随即加入鲜汤 、豆腐、盐，用旺火烧开，收浓汤汁，用水淀粉勾芡，放入韭菜翻匀，出锅即可。