功效:益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤。
口感:香甜味厚,绵软不粘。
特点:外皮酥脆,饮食常识,内瓤层次分明,筋道利口。
原料:面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。
做法:
1、面粉+酵母粉,倒入温水和成面团,饧30分钟;
2、擀细红糖中的硬块,与麻酱一起拌匀;
3、将面团擀成长方形,均匀涂上麻酱红糖,卷起;
4、卷好的卷略压扁,从两边向中间折叠;
5、擀成长方形薄片,一切两半;
6、取切好的一片,从两边4/1处向中间折叠两次,再擀成片,卷成卷;
7、揪成一个个小剂,两边收口向下捏紧成圆形;
8、稍压扁,烤箱预热180度烤约25分钟。
幼儿食谱做法2:
1、要先将红糖加面粉搓散烤熟,加入麻酱、桂花、油,和成芝麻酱馅;
2、用干面粉加发面,发酵后对硷;
3、醒面后,将面按成500克一块搓成长条,然后甩成栅子,抹上糖酱,随荮随卷成筒形,揪成50克小剂,揉成圆形小桃,摁扁码入烤盘,放入烤炉烤熟,熟后晾凉,放入木箱中闷透闷软即可食、