功效：健脾利湿，益血补虚，饮食食谱，解毒。
医疗：用于脾虚气弱，消瘦少食，或贫血、营养不良；湿痹拘挛，或水肿、小便不利；寻常疣等。
原料：黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克、茨实10克、瘦肉10克。
调料：花生油20克、盐10克、味精12克、白糖5克、湿生粉适量。
1、瘦肉切粒，红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透，煮熟待用。
2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好，烧锅下油，加入瘦肉粒炒熟。
3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实，调入盐、味精、白糖炒透，加入湿生粉勾芡即成。
营养：含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高；含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸（亚油酸、油酸、亚麻酸等）；并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1、B2、B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。
饮食健康：雪菜炒黄豆
材料：毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克。
调料：白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许。
做法：
1、雪菜洗净切成末备用；
2、肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用；
3、热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备用；
4、另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒几下,加入少许清水，调入糖和鸡精，大火煮2分钟；
5、把肉丝重新倒回锅里，炒匀即可。