食疗：用鲜菠萝汁加入凉开水服，清热除烦、生津止渴颇有良效。用于伤暑或热病烦渴。
功效：开胃消食、饮食健康、平喘化痰、利尿镇静、软化血管。
医疗：治疗感冒、头疼、身热、咽痛、皮疹的功效，此外薄荷还有很强的杀菌作用。
原料：干山楂片、菠萝丁、新鲜薄荷叶。
做法：
1、将山楂片清洗干净，沥干水分备用；
2、杯中放入凉开水，调入小许盐； 把菠萝切成丁，放在盐水里泡10分钟，捞起备用；
3、新鲜的薄荷叶洗净备用；
4、把山楂片、菠萝丁、薄荷叶放入杯子中；加入开水泡10分钟即可饮用。喜欢甜味的筒子还可加入蜂蜜，味道更佳。
儿童饮食：菠萝皮
材料：高筋面粉 180克 、细砂糖 90克 、牛油 100克 、鸡蛋 1个
做法：
1、将糖、牛油、鸡蛋混和搅拌均匀，然后加入面粉，揉成面团，若太湿则再加少量面粉（面团不需要太干）。揉好后将布置分割成12等份。
2、取一菠萝皮放手心并压扁成薄片。右手将发酵好的面包面团放左手菠萝皮上，捏紧收口朝下放置于垫有锡纸的烤盘上，进行最后发酵；
3、等小面团发酵至两倍大时，用小刀在菠萝皮上切出格子纹路再涮上蛋液，送进预热至400F的烤箱，烤15分钟即可。