功效：保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。
营养：鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。
医疗：有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。
材料：全蛋203g（6个）、蛋黃32g（2个）、細砂糖135g（我减到85克）、糖漿21g（没用）、盐1g、沙拉油32g。
辅料：可可粉21g（我减到15克）、低筋麵粉106g、小蘇打粉1g（没用）、牛奶21ml.。
做法：
1、沙拉油微波加热，把可可粉倒入搅拌均匀（这样做出的巧克力蛋糕味道更香，）
2、把全蛋、蛋黄、細砂糖、盐倒入容器，下面坐一盆热水，利于打发。用搅拌器快速打发均匀，搅拌后蛋液会比较白且糖盐均已溶化。打发好的蛋液滴落后不会马上消失。
3、低粉筛入蛋糊中，轻拌均匀，取一部份面糊至之前煮巧克力鍋中用刮刀搅拌均匀，再把锅中的面糊、牛奶倒至盆中搅拌均匀，把巧克力倒入模具約7~8分满即可，烤箱溫度上火180度下火160度（我用155度烤了50分钟），烤35分钟即可，烤好后把蛋糕倒置放涼。
儿童饮食：可可粉巧克力
原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
做法：
1、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。