特点：口感清脆，减肥食谱，辣辣的，开胃极了。
功效：空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效。
医疗：用于食物中毒，黄藤、钩吻、砒霜、野菇中毒，小便不利，尿血，鼻衄，咳血；外用治疮疡肿毒。
主料：空心菜
辅料：剁椒适量、蒜少许。
调料：盐适量。
做法：
1、将空心菜叶子去掉，洗净，沥干。
2、锅中坐油，见热。
3、倒下蒜粒炸香。
4、将加了盐的空心菜菜梗倒入锅中，稍翻炒。
5、变绿起锅，加剁椒即可。
减肥妙招：走路减肥
1、走路的速度要够快
不要以为散漫地随意走走就能减肥。如果想达到减肥效果，你需要快走。就是迈开步子，甩开手臂，用尽可能快的速度走。理论上讲是要速度保持在每分钟120步到140步左右。如果你觉得数步子很麻烦，那么你就尽可能地快步走就行。
2、走路姿势要正确
随时保持挺胸收腹的姿势、走路时摆动手臂。摆动手臂走路还会消耗更多的能量，而且看起来显得格外有精神。千万不要弓腰驼背。如果走路时不紧缩小腹，不管你走多少路，也无法刺激你的腹部肌肉，你的小腹就不会缩小。
后脚跟先着地，而不是整个脚底平放在地面上。将重心放在前脚，每跨出一步，前脚须按照后脚跟、脚心、脚尖的顺序着地，这样走路，后脚跟会自然上提，腿的曲线就会变得紧实匀称。
3、晚餐后两小时走路减肥最有效
走路减肥随时随地可以进行，但是并不是任何时候走效果都是一样的。对于想减肥的人来说，时间最好是在晚餐后两小时。因为这个时候的脂肪增加量到了最大，此时行走更容易减脂。
4、走路场地不限制
可以是你上下班的途中，提前两个站下车步行;也可以是吃完饭以后到小区里走，公路、花园、田径场……只要是安全的空地都可以。当然，雨天或身体不适的时候应该休息。总之不要把它想得太难，即便中途放弃也可以重新再来，所以，首先，请走出去吧!