功效：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。
医疗：主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利。
原料：水芹菜、香豆腐干、盐、白糖。
中国幼儿网做法：
1、将水芹菜的叶子摘去，根部切掉清洗干净后切成寸长的段；
2、香干先横批两半成片，再改刀切成丝；
3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；
4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火20秒钟即可。
五一劳动节自制香芹拌腐竹
材料：芹菜、腐竹、木耳。
调料：盐、鸡精、香油、芝麻。
做法：
1、芹菜洗净切寸段后焯水备用。
2、腐竹、木耳泡发后，洗净，切丝，焯水至熟，备用。
3、取大碗，放入上述食材，加入所有调味料拌匀，码盘即成。
总结：生活中我们吃着喝那，多多少少忽略了很多饮食健康知识，关注一些饮食常识还是很有好处的，食物相克，那些能一起吃，那些一起吃最好，中国幼儿网都给你最健康的分析与指导。