干贝功效:抗癌、延缓衰老食谱、软化血管、防止动脉硬。
医疗:治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。
原料:菜花、芦笋、红辣椒、干贝。
调料:盐、料酒、鸡精、油。
中国幼儿网做法:
1、将干贝洗净放入碗中加清水、姜片、上屉整20分钟;
2、菜花改刀成大朵,芦笋去硬皮切段,红辣椒切丝;
3、菜花芦笋分别飞水捞出;
4、锅内放油煸香葱花、姜末放入干贝,煸香投入料酒菜花加清汤、盐、鸡精煮到透深用水淀粉勾薄芡。
5、装盘用芦笋红辣椒装饰可挤少许蚝油汁佐食。
干贝冬瓜饮食健康
原料:干贝半两,冬瓜1斤。
做法:
1、冬瓜先切成10cm见方的小块,再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各划3刀,但不要切断。冬瓜放在碗中。
2、干贝洗净,加少许黄酒,放点姜,水,微波炉中火转一分钟,要使干贝发透,用手撕开,连汤带水倒在冬瓜上。将干贝末填入冬瓜的缝隙中,加入水,水淹没冬瓜。
3、可再加少量的盐,放入微波炉中用高火2分钟,再中火5分钟即可。
4、当然,家常菜不用这么麻烦,直接把冬瓜切小片与干贝一起煮也可以。