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宝宝“粗茶淡饭”过炎炎夏日(宝宝饮食宝典)

作者:博学源 来源:网络 更新时间:01-11

食五谷杂粮为主 儿童饮食

  现在家庭的孩子普遍营养过剩,经常吃油腻辛辣的食物,会导致脾阳虚衰。夏季,是自然进入调节人体食欲、减少多余脂肪的季节,因此,在饮食上,相应也应该以清淡饮食为主,健康地度过胃肠道疾病容易多发的这个漫长夏季。所谓清淡饮食,就是平常说的“粗茶淡饭”。饭食要以五谷杂粮为主,菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。饮食清淡,并不代表完全素食。人体必需的蛋白质,不食用会造成营养不良,蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充,还应食用少量烹饪清淡的肉类。

  味五味俱全促进食欲 儿童饮食

  夏季是人容易出现食欲不振的季节,“粗茶淡饭”中五味俱全却能促进食欲。

  夏天出汗过多,大量出汗后需要及时补充盐分。此时,喝些盐汽水,做咸肉冬瓜汤等,饮食比较清淡中补充些“咸味”,往往可以增进食欲。

  无味的白开水是最好的饮料,既能缓解口渴、补充身体水分,还不会给机体造成负担。

  夏天还可以多吃些“苦味”食物,如苦瓜、莴笋、芦笋等,可以凉拌、清炒,既可清热泻火,又可健脾气、除潮湿,在夏季非常适合。

  许多偏酸的食物和水果,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等,能敛汗生津,健胃消食,还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中,加点醋同样可以带酸,既可以杀菌消毒,又能防止夏季胃肠道疾病发生。

  五味中,甜味需要少些,夏季潮湿闷热,人体本来就容易生湿,过食甜味更助湿热,导致胃胀不想吃东西,所以夏季不宜过食甜味。

  饮冰镇饮料适可而止 儿童饮食

  夏天出汗多,许多家长无节制地让孩子畅饮清凉爽口的冰镇饮料。

  一杯清凉爽口的饮料入口,的确很能解渴,但与此同时,还喝进去了大量的糖分,热量很容易超标。同时,冰镇的饮料往往会刺激肠道,引起消化不良,尤其是脾胃不好的小孩,更需要注意。

  吃得过多会影响食欲,尤其要注意晚饭吃得过饱,会增加肠胃负担。特别是小孩消化能力本来就不强,因此,夏天“粗茶淡饭”也要吃得少,还要注意按时三餐。

中国幼儿网推荐宝宝食谱“紫菜云吞” 儿童饮食

用料:免治猪肉300克,紫菜40克,白云吞皮450克(又称“上海云吞皮”),牛骨400克,姜1小片。

调味:盐1/3茶匙,鸡蛋白1个,生粉1汤匙,麻油半茶匙,糖1/4茶匙。

做法:
1. 牛骨洗净,放人滚水中煮10分钟,取起洗净。

2. 水13杯或适量放人堡内堡滚,放人牛骨及姜堡滚。慢火堡2小时半,取起牛骨不要,除去汤面的油脂,放下少许盐调味,便成上汤。堡时不加堡盖,汤便会清。

3.紫菜放人锅中,无须下油,慢火烘炒片刻,铲起洗净,挤干水切碎。

4. 猪肉加入调味搅匀,加入紫菜又搅匀,便成馅料。

5.把适量的馅放在云吞皮中间,摺成三角形,再向前摺至三角形的一半,沾些水在两端,向里面沾住即成。

6.把云吞放人滚水中煮至浮起,再煮半分钟便熟。捞起放人碗内,加入上汤即成。

营养成分:含有蛋白质、脂肪、碘质,还有丰富的钙质。儿童饮食

中国幼儿网温馨提示:馅料拌好了,教导孩子包云吞,培养他独立主活的能力。

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