前言:明天就是中秋节了,相信很多的家长都自己做了月饼,为了庆祝中秋的来临,那么以下再给大家推荐一种简单而可口的冰皮月饼,一起来做下吧!
材料：
香芋、紫薯、白糖、糯米粉、牛奶、黄油。
做法：
1、内馅的材料有香芋和紫薯，洗净，上锅蒸熟。
2、去皮后放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥。
3、香芋泥趁热加白糖调匀，味道可以自己尝一口；紫薯我就不放糖了，吃的就是健康。
7、炒好的糯米粉取出15克另放一边作手粉用，将250克装入大碗中，煮沸的牛奶倒入，慢慢搅拌，放置至不烫后用手成光滑的面团。（下面两格图案是我另外加了绿茶粉调的，没有绿茶粉的同学可忽略）
8、取一小团面擀成小圆片，放入搓圆的馅料，捏好封口。
9、模具倒入熟的糯米粉然后倒出来，再把圆团放入，压实。
10、倒扣脱模即可。
这个面团完全不粘手，甚至也不粘模，后几次我都根本用不上熟糯米粉了，但是它比较硬，必须擀一下才能包入馅料.
饮食常识小推荐:
鲜果香芋粥
原材料：芋、菠萝、苹果、桔子、葡萄干
制作：
桔子剥成瓣，其余切成丁。
先将香芋放入水中煮20分钟，再将剩下的原料一起倒进锅里，再煮十分钟，如果喜欢吃煮的烂点，就煮时间长点，快煮好时，用凉水和点淀粉，一边倒进锅里一边拿勺子搅一搅，最后起锅前根据个人口味放点糖就OK了！
中国幼儿网小编总结:冰皮月饼不同与传统的广式月饼,冰皮月饼的优点就是不用烤箱,不加食油做起来更加方便,完全给人不一样的口味!