引言:山药饼最主要的原料为山药,而山药又具有主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等等食用疗效.是儿童的健康食品.
材料:
山药250克、糯米粉400克、鸡蛋2个(取蛋黄)、橘饼50克。
调料:
糖桂花、红枣、白糖、芝麻、植物油各适量。
做法：
[1]红枣洗净，放锅内，加水煮软捞出，去皮、核，捣成泥状；橘饼切成末。
[2]油锅烧热，放入枣泥、白糖、橘饼末、糖桂花炒成枣泥馅。
[3]山药去皮，洗净，上笼蒸熟捣成泥，加入糯米粉拌匀。
[4]拌好的糯米粉做成圆形皮子，包上枣泥馅，压成圆饼。
[5]鸡蛋黄搅散打匀，刷在圆饼上，撒上芝麻做成饼坯。
[6]锅内倒油，烧至四成热时，放入饼坯，炸至表面呈金黄色时捞出即可。
饮食常识小推荐:
土鸡炖山药
主料：
鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。
辅料：
葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。
做法：
1、将山药切成段。
2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
中国幼儿网小编总结:儿童的健康成长在于父母的细心呵护,合理的饮食不仅仅可以提高孩子体内的抵抗力,还能补充孩子体内的营养.