引言：山药自古以来就被视为物美价廉的佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃呢，以下就为妈妈推荐山药的两种做法，希望可以合小孩子们的口味！
原料：
山药50克，芡实20克，山楂100克，冰糖30克。
做法：
1.芡实加半碗水浸泡24小时，煮软；
2.新鲜山药去皮，放进热蒸笼中大火蒸熟，直到软烂；
3.把山药碾成泥，芡实用打浆机打碎；
4.山楂去核切碎，加8倍水小火熬软，让汁变浓；
5.山楂汤滤去皮渣，取汁；
6.用山楂汁、山药泥和芡实浆混合成羹状，加入糖到酸甜适口；
7.搅匀，分装成小碗，放冰箱备用；
8.取出后，在室温下放一会儿，即可食用。
饮食常识小推荐：
醋溜山药的做法：
材料：山药醋
做法：
1、：把买回的山药去皮洗净（好多人对山药的粘液过敏去皮时最好带上手套）切成均匀的小片
2、：锅内加入适量的植物油等油温7分热时倒入切好的山药（不要着急搅拌不然山药会碎）紧接着倒入适量的醋用锅铲沿着边翻动然后加入适量的水然后慢慢翻动等锅内的水变的粘稠时就可加入盐跟鸡精出锅了。
中国幼儿网小编总结:山药的营养价值极高，在此提醒父母买山药一定要选那种毛比较长、比较多的山药，因为这种山药会很脆并且也很新鲜，吃起来更加入口！