引言：牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血等等的作用。
材料：
各种菌类；牛里脊；白米饭；马苏里拉芝士；黑胡椒；牛油。
做法：
1、牛肉切片，用刀背拍一拍牛肉，加入油盐、鸡精、生抽、淀粉、糖腌好入味；
2、菌类洗干净，可以稍微焯水，切好备用；
3、锅里放牛油，加入牛肉煎香；
4、加入菌类翻炒；
5、牛肉和菌类八成熟的时候，加入黑胡椒；
6、待黑胡椒的香味出来了，就可以称道米饭上面了；
7、铺上马苏芝士，放入烤箱，烤箱210度，15分钟。
饮食常识小推荐：
黑椒耗油牛肉的做法：
原料：
牛肉，生粉，黑椒，蚝油。
制作方法：
1.把牛肉切片，放料酒、生抽、盐腌制一下入味;
2.油热后，下姜爆香，放牛肉爆炒，然后加蚝油炒一下，撒上黑椒即可。
适合人群：2岁以上宝宝
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