引言：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，而腊肉性味咸甘平，健脾开胃，并且磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉干香菇正是一款居家营养之美食！
材料：腊肉香菇洋葱芹菜彩椒
做法：
1、干香菇用水泡开，腊肉切片，芹菜洗净切段、彩椒洗净切块
2、锅中烧油，将干香菇和腊肉下锅煸炒一会，再下葱蒜、干辣椒炒香
3、加少量料酒，再加少量酱油
4、加少量水，将芹菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
5、将彩椒和洋葱块倒入锅中
6、炒至洋葱断生即可出锅
饮食常识小推荐：
腊肉荷兰豆的做法：
材料：荷兰豆腊肉
做法：
1、将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；腊肉洗净切片。
2、炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味，放入腊肉炒熟，加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
中国幼儿网小编总结：荷兰豆中含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，冬季适当的吃点对于宝宝的身体健康非常有利！