引言：目前正是孩子们长身体的时期，如果营养跟不上就很容易引起宝宝们一些幼儿疾病的发生，尤其是在春季，以下就让我们来看看相关营养食谱的做法吧！
原料：鱼头1个（约500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙（5克
做法：
1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
饮食常识小推荐：
雪菜豆腐汤的做法：
原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。
制法：
1、豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。
2、锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。
中国幼儿网小编总结：豆腐是由黄豆而做，所以其中所含的蛋白质极高，鱼肉也是含有多种高价值的营养，是儿童的营养美食，适当的让孩子们吃些非常有利于其成长，并且还可提高宝宝们的智力！