引言：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，其中铁和硒含量丰富。以下就来看年相关的做法吧！
材料：大米紫薯
做法：
1、大米提前一晚浸泡好，这样方便煮，粥也会浓稠
2、紫薯去皮，切成小丁，容易熟
3、先煮粥。米粒煮开后，加入紫薯丁煮至粥浓稠即可
饮食常识小推荐：
紫薯麦片银耳粥的做法：
原料：紫薯，银耳，麦片，大米。
辅料：梨汁冰糖 矿泉水。
做法：
1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。
2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。
3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。
4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
中国幼儿网小编总结：紫薯不仅仅营养丰富，而且还有很高的药用价值，目前已越来越深得广大人们的喜爱，其在市场上前景也是越来越广阔，妈妈们不防做做自己品尝下口味！