引言：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，并且也可起到强身健体的功效，其不仅仅可以炒也可以熬粥，以下就让我们一起来看看山药的相关做法吧！
材料：山药枸杞小米枣
做法：
1、山药去皮洗净切成小丁，枸杞、大枣洗净；小米用水淘一下
2、往锅内放入小米，加清水
3、待熬至20分钟左右，期间不断翻搅，避免小米粘锅
4、加入山药丁、枸杞、大枣；再煮至15分钟左右
5、待米成花状时，就可以出锅了
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山药粥的做法：
材料:山药3两，韭菜花3支，海苔1张，葱半条，白粥半碗，高汤1碗，盐1茶匙
做法:
1.山药去皮洗净后，切成条状放入滚水中川烫取出备用；葱切成葱花备用；海苔用剪刀剪成条状备用；韭菜花切段备用。
2.取一汤锅，放入高汤、韭菜花、山药以中火煮5分钟后，加入白粥和调味料拌匀即可熄火。
3.起锅盛入容器时，再撒入葱花、海苔丝即可。
中国幼儿网小编总结：在此需要提醒父母的是在吃山药的时候要多注意其处理的方法，若是一不小心处理不当，反而还会引起皮肤的过敏，但愿妈妈在削皮的时候多加注意，此外也要注意一些选购的小技巧！