引言：幼儿成长需全面的摄取营养，而蛋羹是普遍小孩子们所爱吃的食物，其蛋羹的做法多种多样，因此父母们可以多为孩子换着不同的口味，以下就由营养专家推出两款蛋羹的做法！
材料：土鸡蛋4个，水，盐，糖，料酒，酱油，抹茶粉少许
做法：
1．鸡蛋打入碗里，打散；
2．分三次加鸡蛋3倍量的水，每次都搅拌透；
3．把表面的泡末除去；
4．入锅蒸大概10分钟，时间长了容易老，内部会变海绵状。
饮食常识小推荐
蒸什锦鸡蛋羹的做法：
原料：鸡蛋1个，海米末3克，番茄酱（或鲜番茄）12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、盐各少许。
制作：
1、将鸡蛋磕入碗内，加盐和100克温开水搅匀待用。
2、锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋碗放入屉内，上钢蒸15分钟，成豆腐脑状，待用。
3、炒锅内放入清水250克，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐少许，菜熟，用水淀粉勾芡，淋上香油，即成。吃时将菜汁浇在蛋羹上。
4、注意蛋液要加凉开水或温水，不能加凉水；勾芡不能太稠。
中国幼儿网小编总结:有的孩子往往不喜欢吃蔬菜，那么妈妈们就可以利用宝宝爱吃蛋羹而将蔬菜切成未放入蒸到鸡蛋羹中，相信小宝宝们会很快喜欢吃的噢，让我们敬请关注更多的幼儿营养早餐吧！