引言：开心果中含有钙、磷、钾、铁、钠、维生素、矿物质等等，而黄豆也含有少量胡萝卜素。营养专家介绍用它们配合富含玉米黄素的枸杞，其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。
原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。
做法：
枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。
饮食常识小推荐
枸杞南瓜杂米粥的做法：
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水4碗。
做法：
1、枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。
2、小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。
中国幼儿网小编总结：枸杞南瓜杂米粥中其叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素等等都比较的丰富，其口感也比较的香甜，很适合冬季饮食，即养胃又养生，若是你喜欢的话不防给孩子做下尝试尝试！