引言：油菜的营养价值很高，其中含有大量胡萝卜素和维生素C，并且有助于增强机体免疫能力，在冬季还可起到预防感冒的作用，以下就让我们一起来看看有关油菜的相关做法吧！
材料：海米40克、油菜200克。
调料：盐、植物油、高汤各适量。
做法：
1、将海米洗净，用温水泡软；油菜洗净，切段。
2、油锅烧热后，加入高汤大火煮沸，再把油菜段、海米一同下锅，转中火煮沸后，加盐调味，再转大火收汁。
3、盛盘时，将油菜段放在下面，海米放在上面，再淋入少许原汤汁即可。
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蟹棒小油菜的做法：
材料：蟹棒200克、油菜100克。
调料：盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。
做法：
1、蟹棒洗净，沥干水分，切块；葱、姜分别洗净，切成末；油菜洗净，切段，用沸水焯烫，捞出沥水。
2、锅置火上，放适量植物油烧热后，下入葱末、姜末爆香，加蟹棒块煸炒。
3、再放入油菜段炒至熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
中国幼儿网小编总结：油菜的食用方法很多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，但值得提醒家长的是食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。