北芪又名苏芪，具有补气增血的作用，能治疗怀孕前后的一切毛病。鲈鱼有滋补、安胎的功用。红枣并芪炖鲈鱼是治疗妊娠水肿及胎动不安的最佳食品。
主料 鲈鱼1条，北芪25克，红枣4粒。
辅料 姜2片，酒1茶匙，开水3杯，盐适量。
制法 ：
① 鱼去鳞及内脏，洗净抹干。
② 北芪洗净，红枣去核洗净。
③鱼、北芪、姜、酒同放入炖盅内，注入开水，隔水炖3小时，下盐调味即可趁热供食。
鲈鱼营养分析:
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
中国幼儿网：http://www.cn0-6.com/parents/Diet.html （饮食栏目）编辑：武侯