丝瓜虾皮（宝宝水产类食谱)

原料：
丝瓜250克，猪肝50克，虾皮30克，葱花5克，姜丝5克。
调料：
食油10克，盐适量。
做法：
1. 将丝瓜去外皮，洗净，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡。
2. 起油锅，入姜丝、葱花炒香，再放猪肝略炒后，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮3～5分钟，加盐即可。
营养小提示：
虾皮中含钙丰富，猪肝含丰富的维生素D，可促进人体对钙的吸收率；丝瓜性凉而有通络作用。

中国幼儿网：（幼儿饮食栏目）编辑：武侯