海参木耳汤（孕妇控制体重食谱)

营养小提示：
海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，富含矿物质、维生素、碳水化合物等50多种天然珍贵活性物质。

原料：
水发海参200克，银耳20克，木耳50克，黄瓜20克，姜5克，葱2根。
调料：
油10克，盐2克、料酒5克、蒜头2克、高汤1碗、胡椒粉3克、鸡精1克、香油2克、香菜3克。
做法：
1. 将发好的海参洗净切成小块；黄瓜切成片；葱切丝、姜切片；香菜切段备用。
2. 锅倒入油，待油温四成热时下姜蒜炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、鸡精大火煮沸后改小火慢炖。
3. 炖煮约半个小时后放入海参、胡椒粉，再次炖煮15～20分钟。起锅时放入黄瓜片、葱丝和香菜，加盐，淋少许香油调味即可。