功效：降低胆固醇、预防心脑血管疾病。
特色：馅白细嫩，味道鲜美，幼儿饮食吃鱼要注意鱼刺哦！
原料：鲜鱼肉50克，面粉50克，韭菜15克，肥猪肉7克。
调料：油20克，香油5克，料酒10克，酱油3克，鸡汤25克，盐3克，味精3克。
做法1：
1. 将鱼肉去刺，与肥肉剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入盐、味精、酱油继续搅拌成糊状，最后加入切碎的韭菜、香油、料酒，拌匀成馅。
2. 将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成一个个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。
3. 锅内倒入清水，烧开后，下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，再加入一碗冷水，水开了，再加冷水，如此反复激两三道冷水，待水开后，捞出即成。
做法2：
1.将鱼洗净去皮丢骨，同猪肉一起剁成肉茸。
2.用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状，加入精盐、味精搅匀。
3.将韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。
4.将面粉用清水调成面团，搓成长条，揪成剂子，包饺子下锅煮熟捞出。
中国幼儿网小编提示：
这次推荐的水饺营养丰富，含有宝宝省长所需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，宝宝常食可促进生长发育。