关键：肉末不宜久煮，以保鲜嫩；水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。根据自己口味，要给幼儿饮食少加糖。
特点：白、米黄两色，糯鲜，是幼儿饮食健康的喜欢颜色。
原料：罐头蘑菇40克，罐头玉米160克，净冬菇20克，鲜豌豆粒20克，鸡蛋2个，葱5克，姜5克。
调料：料酒10克，牛奶100克，淀粉5克，精盐3克。
做法1：
1. 炒锅烧热，加油、姜、料酒炝锅，再倒入豌豆、蘑菇、冬笋煸炒片刻。
2. 炒熟原料后加水、玉米、牛奶，大火烧开，再加入水淀粉勾芡成略稠的浓汤，加入打散的鸡蛋。撒上葱花即可。
做法2：
将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。
中国幼儿网小编提示：
妈妈们知道吗？玉米是谷实类饲料的主体，也是我国主要的能量饲料。玉米的适口性好，没有使用限制。