功效：气血不足，阴虚纳差者，湿热痰滞，可维护幼儿骨骼健康，是幼儿园饮食食谱很好的选择。
原料：猪肋排300克，小芋头200克，油菜心30克，大葱15克，小枣10克，姜8克。
调料：黄酒15克，盐3克。
做法：
1. 将猪肋排洗净切成段，用开水氽一下，去血沫，沥干备用；小芋头洗净去皮，尽量选小个圆形的。
2. 油菜心洗净沥干，小枣用开水泡一下，洗净待用，葱切段、姜切块备用。
3. 锅内放入植物油烧至六成热后下芋头球，翻炒至发黄后，盛出备用，再把油菜心放入油锅内煸炒一下取出备用。
4. 砂锅内放入清水或高汤，用大火烧开，放入排骨、姜片、葱段、黄酒，开锅后，小火焖煮1小时。
5. 排骨将熟时，放芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入油菜心，加盐调味即可。
做法2：
1. 将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；
2. 芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
3. 青菜心洗净沥干；
4. 小枣洗净待用；
5. 葱姜洗净分别切段、片备用；
6. 锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
7. 青菜心放入油锅煸香；
8. 另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
9. 放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。
中国幼儿网小编提示：
宝宝注意了，芋头是不能和香蕉同吃的。