妈妈们知道怎么做菠菜丸子汤最好吃吗？主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己的宝宝跟着感觉来做这道饮食食谱菠菜丸子汤吧！
口感：丸子细嫩、汤鲜适口。
特点: 清淡可口。
原料：瘦猪肉150克，菠菜150克，姜5克，葱3克，鸡蛋清1个。
调料：香油10克，水淀粉30克，盐3克，鸡精10克。
做法1：
1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。
2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。
做法2：
1. 将瘦猪肉剁成泥，加盐顺一个方向搅拌，再加入水淀粉、鸡蛋清、姜末、葱末、香油继续搅。
2. 菠菜摘洗干净，切段。
3. 在锅中加适量水和鸡精，旺火烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥用手挤成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调味，最后下菠菜段，撒上葱末盛出即可。
中国幼儿网小编提示：
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。