特色：调理肠胃，促进排泄，瘦身去脂，补充维生素，美白肌肤，延缓早衰。
营养：这些蔬菜搭配，富含维生素A、C、E、B、P和矿物质元素钙、磷、铁，蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素，也很丰富。幼儿园饮食喝蔬菜浓汤，有利于增强人体抵抗力，防止口干舌燥、气喘心烦。
注意：蔬菜浓汤尽量现做现吃，放久了营养成分会有部分流失。只要没有成分上的冲突，可以选择时令的新鲜蔬菜自由搭配，更加适合家里人的口味。
原料：卷心菜240克，西红柿1个，土豆1个，胡萝卜1根，黄豆芽100克，洋葱半个。
调料：盐2小匙 ，鸡精2克，胡椒粉2克。
做法：
1. 黄豆芽洗净沥干，洋葱切丁，胡萝卜削皮切丁。 卷心菜洗净切丝，西红柿切丁，土豆去皮，切丁。
2. 将上述所有材料加进清水或高汤内煮沸后，以小火慢炖，炖至汤成浓稠状，加盐调味，并撒上胡椒粉。
中国幼儿网小编提示：
小朋友你们知道吗？根据相关国家的医学机构研究表明：人每天至少要食用1000克左右的蔬菜。所以大家都要多多吃蔬菜哦！