口味:蒜香味
工艺:烤出来的儿童饮食更让幼儿喜欢。
原料:法式长棍面包或面包片,大蒜,黄油,干洋香菜末(可用小葱替代)
辅料:黄油100克,大蒜(白皮)15克,香芹5克
做法1:
法式长棍面包斜切成厚片;
1、大蒜去皮、洗净、捣碎;
2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉,再加入盐、蒜茸、干洋香菜末(或小葱末)拌匀成黄油香蒜酱;
3、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上,放入烤箱中烤3分钟(也可放入微波炉中低火加热2分钟)
做法2:
1、法棍面包切成片,大蒜切碎;
2、鸡蛋打散成蛋液,放入切好的蒜碎;
3、将法香碎倒入蛋液中,调入盐和胡椒粉,搅拌均匀;
4、黄油放入平底锅中加热至融化;
5、将面包片在蛋液中沾满蛋液;
6、沾好蛋液的面包片放入锅中小火煎;
7、煎至底部金黄时翻面,两面都煎至金黄即可。
中国幼儿网小编提示:
家里如果没有烤箱,就用平底锅煎;煎的话,面包片要切得稍薄些,烤的切成约3CM厚;煎制如果没有黄油可用橄榄油或其他植物油,但味道不如黄油的香;烤制需要用黄油,不能用其他油代替;黄油先择有盐无盐均可,如果是有盐黄油,就不用再放盐。