特点：除了可以当配菜，也可以当点心，该菜风味清淡，可以品尝自然的甜味。
功效：甜品、饮食食谱、延缓衰老食谱。
主料：苹果30克,甘薯50克
调料：酱油1克,白砂糖3克,盐1克
做法：
1. 苹果洗净，不去皮，切成三角形。
2. 番薯（甘薯）厚厚地削去其皮，切成半月形，用水浸泡去涩味，放在滤网上沥干水分。
3. 高汤和半杯的水倒进锅里，放入盐，并放入苹果和番薯，加一点酱油和砂糖，盖上锅盖开始煮，番薯变软后，即可盛盘。
食物相克
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
饮食食谱推荐
苹果红薯泥
主料：苹果 50克 甘薯 50克
调料：蜂蜜 5克 各适量
做法：
1.将红薯洗净，去皮，煮软，捣泥。
2.将苹果去皮核，煮软，捣碎泥。
3.将苹果泥、红薯泥加入蜂蜜少许，调匀即可喂食。