口味：利口，鲜香味美，清爽可口
功效：滋阴补脑，防癌抗癌，饮食健康
材料：土豆100克、蛋2个、梨1个、胡萝卜1小根、甜豆2勺
调料：沙拉酱.橄榄油、盐、糖各适量
做法1：
1.将胡萝卜洗净;梨洗净，去皮和核;土豆去皮，洗净，蒸熟;蛋煮熟，蛋黄压碎，蛋白与其他材料(甜豆除外)均切丁。
2.将胡萝卜、梨、蛋白、土豆、甜豆与调料拌匀撒上碎蛋黄即可。
做法2：
1.鸡蛋洗净，放锅中加适量水煮熟，捞出放凉水中浸凉，剥去蛋壳，将蛋白、蛋黄分别切成丁，放在盘内待用。
2.香菜洗净，切成细末，放在干净小碗内，待用。
3.番茄酱另放一小碗内，加少许醋、白糖、味精和少许凉开水调成汁。
4.精盐、白糖、味精和剩下的醋倒在鸡蛋丁上，再加入熟花生油，拌匀，最后淋上番茄汁，撒上香菜末拌匀即可。