功效：豆腐蛋白质非常丰富饮食健康，钙质多，易于消化，利于降脂，女性常吃能抑制黑色素的生成，使粗糙的皮肤逐渐变得娇嫩细腻。
材料：猪血(或鸭血)豆腐200克、豆腐(约200克)
调料：葱段50克,姜4片，料酒、清汤、淀粉水各适量，盐、鸡精少许
做法1：
1.将猪血(或鸭血)豆腐洗净，切块。
2.将油烧热，放入葱段和姜片煸炒，加入料酒和清汤，再放入豆腐、猪血豆腐、盐和鸡精炖煮，将猪血豆腐煮透，用淀粉水勾芡即可。
做法2：
1、豆腐切片，猪血切片用沸水捞过，摆在盘子上。
2、蒜末放油里爆香，加入剁椒炒匀，铺到豆腐、猪血上。
3、盘子放蒸锅里蒸6-7分钟即可。