营养：海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体饮食健康有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。
特点：汤鲜味美，清淡爽口。
材料：冬瓜300克、海米20克
调料：盐、鸡精、香菜末、高汤各适量
做法1：
1.将海米用温水泡软，洗净，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片。
2.锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。
做法2：
1、冬瓜去皮，去瓤，切3毫米薄片；海米泡发；
2、锅中烧热油，加入葱姜爆香后，倒入冬瓜片，翻炒一会后，加入足量水，烧开；[美食中国]
3、海米连同泡发的水一起倒入；
4、加入粉丝，大火煮开后，转小火５分钟左右至熟（我还加了一些排骨汤）；
5、调入盐，一点点醋，鸡精，香油，出锅。