功效：滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通乳汁和补血、饮食健康。
营养：红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素外，还有其他豆类少有或没有的三萜皂苷和烟酸等物质，且红豆富含铁质，是补血佳品。
材料：红豆250克
调料：红糖25克
做法：
将红豆洗净，和清水一同上火煮开，至红豆煮烂、豆皮和豆蓉分离后加入红糖，煮至溶化即可。
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红豆糯米饼
主料：糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克。
做法：
1. 糯米粉+糯米+水，搅和；
2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；
3. 放入电饭锅，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸锅里蒸；
5. 蒸熟后，拿出，晾凉一下；
6. 用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；
7. 放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；
8. 电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；
9. 油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。