营养：香菇含有丰富的饮食健康食物纤维、维生素B群（防孕吐）。如果将它制成干货，则会大大增加了促进钙吸收的维生素D；马铃薯含丰富的维C。由于被淀粉包着，虽然被加热但却损失很少。维持盐分平衡的钾的含量也很多。
主料：马铃薯3个。香菇4个。青椒半个。
配料：老陈醋3大汤匙。盐少许。油1大汤匙。
过程：
1.将马铃薯切成略粗的条（炒出来会很香），将香菇的菌柄头去掉，切成薄片，青椒切丝。
2.在平底锅中倒入色拉油并加热，将香菇炒透。
3.加入马铃薯，撒盐翻炒透，再放入青椒略炒，装盘后淋上老陈醋。
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美式薯条
特色：薯香松脆，又有异国风味。
原料：土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。
做法：
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。[美食中国]
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。