精品甘蓝汁（清热去火的饮食）

功效：味甘，性平，能缓急止痛，益脾胃。

医疗：由于甘蓝中含有硫化物，做菜时不要盖锅盖，可以使挥发性分子大量的释放出去。最新研究证明，多吃甘蓝和卷心菜可减少膀胱癌发病率40％。

主料：圆白菜300克

调料：白砂糖15克

做法：
1. 将甘蓝洗净后再用冷开水冲洗，稍晾干；
2. 将其榨汁约150毫升。