功效:健脾、补肺、润燥之功效
口味:咸鲜味食用,饮食食谱。
主料:猪胰子
辅料:山药
调料:盐
做法:
1. 先将猪胰洗净,切片备用;
2. 山药去皮,洗净,切片;
3. 将两物共放入沙锅中,加适量清水炖熟;
4. 加盐、味精,少许调味即可食用。
猪胰鸡蛋菠菜汤
主料:猪胰子
辅料:鸡蛋
调料:盐
做法:
1. 先将猪胰洗净,切片,用开水略焯一下备用;
2. 将菠菜去杂洗净,切段备用;
3. 鸡蛋打入碗内搅匀备用;
4. 在砂锅里加适量清水,放入猪胰片煮至熟透;
5. 放入鸡蛋和菠菜略煮,加盐和麻油调味即可。