炸对虾（不孕不育饮食）

功效：养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰。
特色：色泽金黄，外脆里嫩，鲜咸香浓，饮食食谱。
营养：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
主料：对虾300克
调料：花生油50克,小麦面粉50克,料酒15克,味精2克,盐3克,椒盐25克

做法1：
1. 将对虾剪去须、腿，挑出虾头中的沙包和脊背上沙场，用清水洗净，捞出后控干水；
2. 放在碗内，加料酒、味精和盐，抓拌均匀，腌渍入味后，再裹匀一层面粉；
3. 将锅架在火上，放油烧热至七八成热时，用漏勺盛虾，抖掉虾体上没有粘住的浮粉，投入油锅速炸；
4. 炸时要用手勺不断翻动，一见炸至金黄色，迅速捞出，控净余油，装在盘内；
5. 花椒盐放在碟内，同时上桌，吃时蘸花椒盐。

做法2：
1、虾子去头，用剪刀从背部剪一下，去肠，略放点盐，料酒，姜丝拌拌，腌制2小时入入味；
2、一只碗磕入2个蛋清，另取只碗，倒入生粉，将虾子在蛋清中蘸下，然后在生粉中蘸下，使均匀沾上生粉下油锅炸熟即可。