功效：益气养血，健脾温中。
医疗：适用于久病体衰，反胃食少;血虚发热，面色不华，心悸头晕等症。亦用于慢性肝炎、贫血属肝脾血虚者。
主料：母鸡750克
辅料：当归15克,党参15克,大葱8克,姜5克,盐3克,味精1克,黄酒10克。
中国幼儿网教你做归参炖母鸡：
1. 母鸡杀后去毛和内脏，洗净，将当归、党参洗净后装入鸡腹内。
2. 将鸡肉置沙锅内，加适量水，放葱（切段）、姜（切片）、料酒、味精，炖至肉烂，即可。
用途：鸡内金性味甘，平。能健脾止痢，帮助消化；治胸腹饱闷，食积不消，嗳气腹呜，反胃呕吐及肠呜泻痢等症。凤凰衣，性味甘、温，无毒。能理气，消翳障；治久咳气急，目中生翳，失音，反胃，并涂疮毒。用量：1~3钱，作煎剂或散剂。