幼儿园饮食桑仁粥的做法:
功效:补血滋阴、生津止渴、润肠通便。
特点:软糯,甜鲜,婴幼儿及儿童喜吃。
营养:它含有多种糖及维生素。
医疗:此粥用于小儿惊风恢复期或惊风后遗症的调理。每日服2次。
原料:鲜紫桑葚30克,糯米(或粳米)50克,冰糖适量。
制作:
将桑葚洗净后与糯米同煮成粥,粥将成时加入冰糖。糯米先下锅,桑葚后下锅。
注意事项:
1.选用桑仁以紫黑者为佳,《本草新编》载:“桑仁采紫者为第一,红者次之,青则不可用”;
2.平素大便稀溏或泄泻者不宜服食;
3.桑仁粥属补益性药粥,可随意经常服用;
4.一般煮制时以砂锅为宜,忌用铁锅。