维生素B宝库——西红柿
典藏：★★★
幼儿园饮食孩子喜欢吃的西红柿浓汤
功效：保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力。
医疗：防治前列腺疾病、前列腺癌。
原料：西红柿、鸡蛋、榨菜、油。
做法：
1、油热后，西红柿，榨菜炒2分钟；
2、小火闷10分钟，原汁就全出来了，放入一个鸡蛋即可。
做法2：
1、炉火加热到200摄氏度。把西红柿和未去皮的大蒜放在糕点盘中。
2、 把香醋和橄榄油混在一起浇在西红柿上，然后把蔗糖撒在上面。
3、 炉火油煎西红柿和大蒜20分钟，直至西红柿和大蒜都变的很软，并且有些地方稍微有些变焦；
4、 把盘子从烤炉中取出，冷却几分钟。当不烫手的时候，把大蒜的皮剥掉，然后把西红柿和大蒜放在漏勺中，搁在锅的上面；
5、 用木勺背把大蒜和西红柿碾碎，通过漏勺挤到锅里；
6、 加西红柿精和蔬菜汤在锅中，文火煨炖，要不时的搅拌一下；
7、 在一个小碗里，将酸奶和巴勒末搅拌在一起，根据您自己的口味加入盐和胡椒，一起加在汤锅中，撒上巴勒叶，即可食用。
营养：番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。