功效：补气养血、润肺止咳、抗凝血、降压、抗癌。
医疗：黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
主料：黄瓜150克
辅料：木耳(干)5克
调料：酱油5克,香油5克,盐3克,味精1克,色拉油10克。
做法：
1.黄瓜削去外皮，切成片；干木耳用温水泡发后，摘去硬蒂洗净。
2.在锅中放油烧热，放入木耳略炒，加入清水700克和酱油烧开，然后倒入黄瓜片，当黄瓜煮熟时，加入精盐、味精、麻油调好味即可。
幼儿园饮食淘宝专员：木耳炒鸡蛋
原料：泡发的木耳一盘、鸡蛋2只、胡萝卜片适量。
辅料：盐、葱姜末、鸡精、香油。
做法：
1、木耳，鸡蛋；
2、鸡蛋打散备用；
3、锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来；
4、锅里再放少量的油，放入葱姜末，胡萝卜片煸炒出香味；
5、倒入木耳煸炒，感觉木耳不那么挺了；
6、放入鸡蛋拌均匀，加盐，鸡精调味，淋几滴香油即可出锅。